O mercado de carne de frango começou agosto com sinais positivos. Os preços reagiram no mercado interno e as exportações brasileiras avançaram em ritmo recorde, segundo levantamento divulgado nesta sexta-feira (14) pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq-USP).
O cenário tem peso especial para o Paraná, que atualmente responde por cerca de 34% da produção e 36% das exportações brasileiras de carne de frango, sendo o maior produtor avícola do país.
Consumo ajuda preços a reagir
Segundo o Cepea, o período de pagamento dos salários, quando normalmente há maior poder de compra das famílias, somado à volta às aulas, ajudou a aumentar a procura pela carne de frango no mercado doméstico.
Os agentes consultados pelo centro de pesquisas também apontaram que os estoques estão relativamente ajustados à demanda, evitando uma pressão maior sobre as cotações.
Exportações atingem ritmo recorde
O movimento mais forte, porém, aparece no mercado internacional.
Dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), analisados pelo Cepea, mostram que os embarques brasileiros de carne de frango in natura atingiram ritmo recorde na parcial de agosto.
Nos cinco primeiros dias úteis do mês, o Brasil exportou, em média, 30 mil toneladas por dia.
Esse é o maior volume médio diário já registrado na série histórica da Secex, iniciada em 1997.
Paraná acompanha de perto
O desempenho das exportações é especialmente relevante para a avicultura paranaense.
Além de concentrar cerca de um terço da produção nacional, o Paraná responde por aproximadamente 36% das exportações brasileiras de carne de frango.
Com uma cadeia que envolve produtores integrados, cooperativas, frigoríficos, fábricas de ração, transportadoras e terminais portuários, uma demanda mais firme dentro e fora do Brasil pode melhorar o ambiente de comercialização do setor.
Isso não significa, porém, que a alta observada na carne seja automaticamente repassada na mesma proporção ao produtor integrado. O resultado dentro da propriedade depende dos contratos, custos de produção e modelo de integração adotado.
Sinal positivo para uma cadeia gigante
O início de agosto traz, portanto, dois sinais favoráveis para o setor: preços da carne reagindo no mercado doméstico e exportações em ritmo historicamente elevado.
Para o Paraná, líder nacional da avicultura, acompanhar a continuidade desse movimento será importante para entender se a reação observada agora conseguirá se manter ao longo das próximas semanas.
Crédito da notícia: Conversa de Colono, com informações do Cepea/Esalq-USP, Secex e Governo do Paraná
