A Copacol conquistou novamente a nota máxima na certificação BRCGS Food Safety, uma das principais referências internacionais em segurança de alimentos.
A cooperativa alcançou o Grau AA, maior classificação possível em uma auditoria anunciada.
O reconhecimento avalia diferentes etapas da produção industrial e reforça a capacidade da empresa de atender mercados que exigem padrões rigorosos de qualidade e segurança alimentar.
“A BRCGS é uma das normas mais exigentes do mundo em segurança de alimentos. É um requisito essencial para a exportação. E a Copacol conquistou o Grau AA, a maior nota em uma auditoria anunciada. É uma conquista de todos da Cooperativa”, afirma o diretor-presidente da Copacol, Valter Pitol.
Certificação acompanha produção do início ao fim
A auditoria avalia todo o processo industrial.
A análise começa no recebimento da matéria-prima e acompanha as etapas de processamento, embalagem, armazenamento e expedição dos alimentos.
Também são avaliados pontos como:
- higiene;
- controle de perigos;
- gestão de alergênicos;
- rastreabilidade;
- capacitação das equipes;
- manutenção das operações;
- melhoria contínua dos processos.
A certificação funciona como uma comprovação de que a indústria segue padrões reconhecidos internacionalmente.
Nota máxima ajuda a abrir mercados
Segundo a cooperativa, o resultado amplia as possibilidades de comercialização tanto no mercado brasileiro quanto no exterior.
A Copacol está presente atualmente em 86 países e possui um portfólio com mais de 180 produtos.
Para a cooperativa, atender padrões internacionais também ajuda a criar novas oportunidades para as famílias cooperadas responsáveis pela produção no campo.
Copacol reúne diferentes certificações
Além da BRCGS Food Safety, a empresa mantém outras certificações e sistemas de controle relacionados à qualidade e à segurança dos alimentos.
Entre eles estão:
- ISO 9001;
- APPCC;
- BAP/SPS;
- GMP+;
- Abate Halal.
O conjunto de certificações faz parte da estratégia da cooperativa para atender diferentes exigências comerciais e sanitárias.
Qualidade começa no campo
A Copacol destaca que os padrões adotados na indústria estão ligados diretamente à produção realizada pelos cooperados.
Para Valter Pitol, o processo precisa ser acompanhado desde a origem até o consumidor.
“Esse cuidado começa no campo, passa pela indústria e termina na mesa dos consumidores. As certificações são essenciais para demonstrar nosso compromisso com a segurança dos nossos alimentos.”
Inovação também entra na estratégia
A cooperativa também relaciona qualidade à inovação em produtos e embalagens.
Um dos lançamentos mais recentes é a linha de Frango Air Fryer, com cortes temperados e embalagens que podem ir diretamente do congelador para o preparo.
Segundo a empresa, o material utilizado também foi pensado para reduzir impactos ambientais e se decompor em poucos dias após o descarte.
63 anos de atuação
A Copacol soma 63 anos de história e mantém atuação nas cadeias de produção de alimentos.
A cooperativa afirma que os investimentos em qualidade, inovação e segurança alimentar têm ajudado a ampliar mercados e gerar resultados para os produtores associados.
A conquista do Grau AA na auditoria BRCGS reforça essa estratégia e mantém a empresa entre as indústrias que atendem padrões internacionais de segurança dos alimentos.
*Crédito da notícia: Conversa de Colono, com informações da Copacol
