A carne suína ficou mais barata para o consumidor paranaense em 2026. Em agosto, paleta e pernil com osso acumulavam quedas superiores a 20% na comparação com o mesmo mês do ano passado.
Segundo levantamento do Departamento de Economia Rural (Deral), os dois cortes foram comercializados, em média, por R$ 14,15 o quilo.
Mais suínos chegaram ao mercado
O médico-veterinário Thiago De Marchi da Silva, do Deral, relaciona o movimento ao aumento da disponibilidade de animais.
Dados do IBGE mostram que o Brasil abateu 15,6 milhões de suínos no segundo trimestre de 2026, cerca de 500 mil cabeças a mais que no mesmo período de 2025.
A produção chegou a 1,49 milhão de toneladas de carne, aumento de aproximadamente 70 mil toneladas.
Diferença para carne bovina aumenta
Enquanto a carne suína ficou mais barata, cortes bovinos seguiram movimento contrário.
Segundo o Deral, alguns produtos de carne bovina estão 22% mais caros do que há um ano.
Com isso, a diferença de preços entre as duas proteínas aumentou, deixando a carne suína mais competitiva para o consumidor.
Fonte técnica: Boletim Conjuntural do Deral, Semana 37/2026, análise do médico-veterinário Thiago De Marchi da Silva.
Crédito da notícia: Conversa de Colono, com informações do Deral/Seab e IBGE
