Os preços da mandioca seguem sustentados neste início de setembro. Segundo o Cepea, a oferta de raízes permanece abaixo da demanda das indústrias, enquanto as chuvas dos últimos dias dificultaram o avanço da colheita.
O cenário mantém pressão de alta sobre as cotações e merece atenção também dos produtores do Paraná.
Produtor segura áreas mais novas
Além das dificuldades provocadas pela chuva, está diminuindo a disponibilidade de lavouras de segundo ciclo.
Ao mesmo tempo, produtores demonstram pouco interesse em comercializar áreas mais novas, com até 12 meses, diante da menor rentabilidade.
Um dos fatores é a queda no teor de amido das raízes, característica que voltou a ter peso importante na decisão de colher e entregar mandioca às indústrias.
Oferta pode continuar menor
O Cepea avalia que a combinação entre menor disponibilidade de raízes e o comportamento sazonal da moagem indica oferta mais restrita nos próximos períodos.
Com isso, os preços podem permanecer sustentados pelo menos até meados de novembro.
Para o produtor, chuva, teor de amido e disponibilidade de lavouras prontas para colheita devem continuar no centro das decisões de comercialização nas próximas semanas.
Crédito da notícia: Conversa de Colono, com informações do Cepea/Esalq-USP
